1、环境要求：小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃，其根系浅弱，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。光照强度要求中等，强光条件下容易老化，品质变差。水源、土壤、大气质量应符合无公害产地要求。

2、茬口安排：春茬1月移栽，3月—4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应“夏淡”市场。秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度高，可在行间撒些稻麦秸秆降温、保湿。冬茬：10月— 11月移栽，1月—2月采收。冬季气温低，香葱生长缓慢，生产上还可采用“秋延”的办法供应元旦、春节市场。

3、选用良种：选择白花或紫花、辛香味浓郁品种。主要品种有：四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱和各地长期种植的小香葱。亩用种量1.2公斤/茬—1.5公斤/茬。

4、整地作厢：选择平坦、疏松、肥沃、排水和浇水方便的田块，最好1年—2年与大豆、玉米和其他蔬菜轮作，不宜与葱、蒜类接茬。育苗、移栽地块，要施足基肥、精细 整地。一般每亩施腐熟细碎有机肥或粪肥2000公斤—2500公斤、复合肥25公斤—35公斤。精整细耙后作厢，厢面宽2米—2.5米，厢沟宽40厘米， 沟深15厘米—20厘米，做到边沟、厢沟相通，便于雨季迅速排除积水。

5、育苗定植：采用条播或撒播。条播间距6厘米—7厘米，覆土1.5厘米—2厘米。葱高15厘米—20厘米时即可移栽定植。每穴4株—6株，穴距10厘米—12厘米，春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，约3厘米—5厘米，栽后及时浇定植水。也可稀播，不经移栽定植直接采收。

6、肥水管理：香葱根系分布浅，吸收力较弱，不耐浓肥、不耐旱涝，必须小水勤浇，并注意雨后及时排除积水。定植活棵后，及时结合浇水追施稀薄猪粪水，加尿素5公 斤、或碳铵15公斤，一般10天—14天追施1次，收获前15天不得追施无氮肥。还可使用喷施宝、氨基酸肥等生化制剂，促进葱株嫩绿。

7、田间管理：出苗前后与移栽成活后，注意勤浇水。以后，一般每10天—14天结合追施稀薄粪尿肥浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长，要追肥2次—3次，每 亩施用腐熟鸡粪300公斤，撒于行间并及时中耕。中耕松土、根部培土1次—2次，促进根系和葱白生长。夏季可搭棚架覆盖遮阳网。