蔬菜测土配方施肥技术，是根据土壤养分含量高低，进行科学合理施肥。不仅能做到因地制宜，节约用肥，还能最大限度地满足蔬菜生长发育的需要，提高肥料利用率，提升蔬菜品质，提高蔬菜生产的经济效益。

1　测土配方施肥原则

根据不同蔬菜类型和品种、生长发育阶段、产量和土壤养分状况，确定施肥种类和数量。根据有机肥和化肥的特点，合理搭配施肥。有机肥肥效长，含养分全面，有微生物活动，可疏松和改良土壤品质，具有明显提高蔬菜产量和改蔬菜品质的作用，宜做基肥。化肥速效，有效期短，宜做追肥。为了提高有机肥和化肥的利用率，充分发挥其肥效，一般将两种肥料搭配使用。根据蔬菜的生长发育情况，确定追肥的数量、次数和间隔时间。如生长发育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生长发育差，生育期长的蔬菜，应增加追肥次数，多追肥。一般每隔7～15天追1次，共追3～5次。根据不同蔬菜品种和肥料种类，确定施肥方法。

1.1增施有机肥。有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用，宜作基肥。但腐熟的人粪尿，也可做追肥。

1.2科学合理施用化肥。根据测土了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸铵、氨水等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙、氯化钾等。根茎类需钾磷肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。

1.3叶面追肥。配合多种微量元素叶面追肥，省工省时省事，养分全面，吸收养分快，见效快。多种营养元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫治病同时施肥的多种效应。

1.4提倡结合深翻施基肥。由于棚室土壤盐分多积聚在土壤表层，会使表土板结。结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。

2　测土配方施肥的测定内容、时间和方法

测定的主要内容有：酸碱度，有机质含量，含水量，氮、磷、钾、钙、铁、硼、锰、锌、铜等元素的含量。测定时间：应在蔬菜播种栽培之前或农闲时进行，也可在蔬菜生长期进行田间测土，为追肥及时提供依据。测定的方法：一是用土壤速测箱在田间测土，该法简单方便、快速，当时就可以出结果。二是试验室常规分析测定，这种方法较麻烦，但数据较精确。

3　主要蔬菜测土配方施肥技术

3.1黄瓜：黄瓜是浅根作物，根系入土浅，再生能力差，吸肥力弱，结瓜时间长，需长期满足生长发育所需营养，应及时分期追肥。每生产1000千克果实需吸收氮（N）3.6～4.4千克、磷（P2O5）0.8～1.3千克、钾（K2O）3.6～4.4千克、钙（CaO）2.3～3.8千克、镁（MgO）0.6～0.7千克，全生育期需钾最多，其次是氮、磷。黄瓜定植前，亩施腐熟优质农家肥5000～7500千克，其中1/2表面撒施，1/2集中施于定植沟内；磷肥30～35千克做基肥。进入结瓜初期结合浇水进行第1次追肥，亩追尿素10～15千克、磷钾肥15～20千克，以后每隔7～10天结合浇水追一次肥。也可按0.3%化肥浓度和农药混合，进行叶面喷施。

3.2番茄：番茄为深根性植物，生长期长，是需肥较多且耐肥的茄果类蔬菜。生产1000千克番茄果实需纯氮2.1～2.7千克、磷（P2O5）0.5～0.8千克、钾（K2O）4.3～4.8千克，以氮、钾为主，磷次之。按亩产5000千克计算，定植前亩施优质农家肥5000千克，并配合施入尿素10千克、普钙50千克、钾肥20千克。第一穗果膨大到鸡蛋大小时应进行第一次追肥，亩追施尿素7～10千克。第二、三、四穗果膨大到鸡蛋黄大小时应分期及时追肥，亩追尿素7～10千克、硫酸钾3～5千克。每次追肥应结合浇水。用0.5%～1.0%的磷酸二氢钾及0.3%～1.0%的硫酸钾混合溶液洒2～3次，对延迟衰老、减少畸形果、提高果实品质和产量有良好效果。